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秋季养生汤 教你做六款老火靓汤

更新时间:2017-03-07 17:07 作者: 小Y

广东的“老火靓汤”素来出名,基本上南方人的每家每户都喜欢煲汤,简直可以说是“无汤不欢”的状况。在秋季,营养饮食很重要,所以很多人会选择多煲汤,秋季养生汤应该怎么做?秋天煲汤喝润燥去火,选择食材很重要,今天就给大家分享六款秋季养生汤的食材和做法,伙伴们学起来吧!

秋季养生汤一:雪梨百合枸杞汤

雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

秋季养生汤 教你做六款老火靓汤

材料:雪梨1个,百合2个,清水800毫升,枸杞适量,蜂蜜45毫升。

做法:

1、雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,再煮5分钟后放入百合。

2、盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟;将火关掉,等稍微冷却后,淋入蜂蜜搅匀即可。

秋季养生汤二、白萝卜羊肉汤

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

秋季养生汤 教你做六款老火靓汤(1)

用料:熟羊肉300克 白萝卜200克 生姜 香菜 盐 胡椒粉 醋各适量

做法

1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

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